Потребни состојки:
За ќофтиња
500 г мелено месо
125 г ориз
1 главица кромид
2 чешниња лук
1 јајце
3 лажици масло
1,5 лажичка буковец
Сол и бибер
За сос
50 мл масло
2 лажици брашно
1 л сос од домати
30 мл вода
Рузмарин
Начин на подготовка:
Исечкајте кромид и лук. Додајте ги останатите состојки и промешајте ја смесата. Направете топчиња со големина на ореви, оставете ги на страна додека го подготвувате сосот од домати.
На масло пропржете брашно, додајте ги готвените домати и оставете да зоврие додека мешате.
Додајте вода, па уште еднаш додајте ги ќофтињата. Мешајте и варете на умерена температура со повремено мешање додека да се сварат месото и оризот.
Откако ќе бидат готови додајте рузмарин или босилек. Сервирајте со пире од компири, њоки или тестенини.
